『美味しいね』の笑顔が見たくて！

大鳳餃子のブログです。

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2026/10/12 10:46

先週の休日に松永　貴志君のジャズライブへ行ってきました。
席もステージから近くてピアノを弾く彼の姿から出るエネルギーが
色となり見えるようで圧倒的なパワーに魅了された感動のライブでした。
ライブ後ホールにてサイン会があったのでちゃっかり参加！
松永君と握手したこの手でおいしーい餃子を作りまっせ！(笑)
帰りに熟女三人　焼き鳥屋さんでいろいろ話に花が咲きます。
若山さん　れいこ先生　楽しい時間をありがとうございました。
久しぶりの休みがうっとりするような日になりしあわせ！！でした！！

2010/11/22 11:29 いろいろ日記 Trackback() Comment(0)

土日限定のランチを始めます！￥８８０＠大鳳餃子

土日限定で12時から二時間だけの得々ランチを始めます。
3種類のランチで
Ａは焼き餃子でプレーンと水餃子以外の12種類の餃子から二種類選んでもらいスープとライスがつきます。
Ｂは蒸し水餃子でスープとライスがつきます。
Ｃは賄いカレーです。以前にもブログで紹介しました絶品カレーです。スープ付きです。
いずれも味とボリュームともに満足して頂けるとおもいます。

2010/11/15 15:13 お知らせ Trackback() Comment(2)

牡蠣餃子をこの冬も作ります！@大鳳餃子

お待たせしました！
この時期に入ると牡蠣のお問い合わせ電話がかかります。
牡蠣を老酒とオイスターソースで焚いて餃子の中に入れます。
一口ほうばると牡蠣の旨みと老酒やオイスターソースの風味がひろがる一品です。
11月から2月までの限定メニューです。
一日の作る数が決まっているので予約で終わる日も出てきますので宜しくお願いします。

2010/11/15 14:39 季節の餃子メニュー Trackback() Comment(0)

蒸し水餃子はタジン鍋で＠大鳳餃子

やっと鍋が始まりました！
色とりどりの野菜に大鳳餃子の味のベースであるチャ－ミィ豚のバラ肉と鶏がらスープを加え水餃子をタジン鍋で蒸してみました。
ふたを開けたときのゆげと香りは食欲をそそります。
ボリューム＆価格も満足して頂ける一品になりました。

2010/11/15 14:09 季節の餃子メニュー Trackback() Comment(0)

現在の季節メニュー＠大鳳餃子

◆ゴボウ餃子
棒状に包んだ餃子の中にはきんぴらゴボウが入っていて一口めで風味が広がります。

◆キノコの餃子
餃子の真ん中にエリンギをのせて、みじん切りの椎茸をあんと混ぜて入れました。キノコの食感と風味を楽しんで下さい。

◆すじ餃子
甘辛く炊いた「すじ」がたっぷり入っています。

いずれも1人前4コ350円（税別）です。

2010/10/27 23:03 季節の餃子メニュー Trackback() Comment(0)

提灯なしで電球のみですが営業してますよ＠大鳳餃子

昨夜の風で大鳳の目印の提灯が二つに破れてしまいました。
提灯が出来るまで１週間ほどかかるみたいなので
それまで提灯なしの電球のみの営業になりますが
しばらくお待ち下さいませ。
宜しくお願いします。

2010/10/27 14:34 お知らせ Trackback() Comment(0)

賄いカレーと餃子＠大鳳餃子

今日は知り合いのイタリアンレストランのシェフが作る
「賄いカレー」がめちゃくちゃ美味しいので少し頂いてきました。
なんとか餃子に出来ないかと考えて
取り敢えずカレーとライスを混ぜて食べるカレー店を思いだしたので
まぜまぜカレーライスを餃子の皮で包み単純に焼きました。
美味しいけど60点。
この餃子はゆっくりと仕上げます。

2010/10/26 17:03 いろいろ日記 Trackback() Comment(0)

本日、秋の餃子「きのこ餃子」デビュー＠大鳳餃子

26日（火）から秋の餃子「きのこ餃子」がデビューです(笑)

中心にエリンギをのせて周りにきのこのみじん切りを入れて
食感と風味を楽しんでもらえるように作りました。

餃子で秋をお楽しみください。

2010/10/26 12:41 季節の餃子メニュー Trackback() Comment(0)

蒸し水餃子はタジン鍋待ち＠大鳳餃子

今年の餃子鍋は蒸し水餃子です。
水餃子は今まで茹でる・焼くという二種類の調理をしていましたが
この冬はタジン鍋で蒸し水餃子としてメニューに登場です。
鰹風味のたれもできて、後は鍋の到着を待つだけ。
どうぞお楽しみに！

2010/10/26 12:39 いろいろ日記 Trackback() Comment(0)

牡蠣、大きくなーれ＠大鳳餃子

買い物に行くと牡蠣が並びだしました。
もう少し寒くなり牡蠣が大きくなったら
牡蠣餃子がメニューになります。
もうしばらくお待ち下さいませ。。。

2010/10/26 12:37 いろいろ日記 Trackback() Comment(0)

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創作餃子専門店【大鳳餃子】

皮から全て手作りの創作餃子専門店

大鳳餃子（たいほうぎょうざ）
http://www.taiho-gyouza.com/

関西テレビ「雨上がり食楽部」で放送されましたよ！

先日撮影した映像が8月13日に放送されました。動画は残念ながらアップできませんが、番組サイトに写真を掲載していただいてます。サイトへはここからどうぞ。

コメントお返事に関して

コメントありがとうございます。

みなさまのコメントを楽しみに読ませていただき、また励みとなっております。

パソコンの操作に不慣れなため、コメントに気づかなかったり、お返事が遅れることもあるかと思いますが、どうぞお許しくださいm(_ _)m

その代わり美味しい餃子をたくさん作ってお待ちしてますからね（≧∇≦）

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