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大鳳餃子のブログです。
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昨日 スーパーへ行くと
渋柿が沢山 売ってあり
しばし眺めてから
干し柿を作ろう!(*^^*)
決心して購入♪♪
早速 ネットで検索して
1 皮をむく
2 枝に紐をかけて吊るす

これだけの作業だけですが
失敗しないコツを守るのがコツです(^o^)v

1コツ 柿は重ならないように吊るす
2コツ 吊るす前に熱湯に五秒ほどつけてる
3コツ 干して一週間たったら柿を揉む
4コツ また3日たったら柿を揉む

二週間目から食べれます♪

一つ一つの作業には理由があります。

今から作るので12月の中頃には
栄養タップリの干し柿が出来ます(*^^*)

干し柿餃子?(^-^;
デザートならありかも♪(^o^)v




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Hey, that post leave
Hey, that post leaves me feeling foilsoh. Kudos to you!
Moon| URL| 2014/03/26(Wed)08:52:24| 編集
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創作餃子専門店【大鳳餃子】
皮から全て手作りの創作餃子専門店

大鳳餃子(たいほうぎょうざ)
http://www.taiho-gyouza.com/

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関西テレビ「雨上がり食楽部」で放送されましたよ!
先日撮影した映像が8月13日に放送されました。動画は残念ながらアップできませんが、番組サイトに写真を掲載していただいてます。 サイトへはここからどうぞ
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パソコンの操作に不慣れなため、コメントに気づかなかったり、お返事が遅れることもあるかと思いますが、どうぞお許しくださいm(_ _)m

その代わり美味しい餃子をたくさん作ってお待ちしてますからね(≧∇≦)
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