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大鳳餃子のブログです。
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土日限定ランチで出してる絶品賄いカレーと餃子のコラボを考えてました。
いろいろと考えて作ったメニューは カレー鍋
濃いめにとっただしにカレーをいれて沢山の野菜と水餃子を煮ます。
〆は雑炊にトッピングはチーズ!
今 流行の鍋ですがカレーが絶品なんで最高のカレー鍋が出来ました。
メニューになるのは来週くらいに予定してます。
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お待たせしました!
この時期に入ると牡蠣のお問い合わせ電話がかかります。
牡蠣を老酒とオイスターソースで焚いて餃子の中に入れます。
一口ほうばると牡蠣の旨みと老酒やオイスターソースの風味がひろがる一品です。
11月から2月までの限定メニューです。
一日の作る数が決まっているので予約で終わる日も出てきますので宜しくお願いします。
やっと鍋が始まりました!
色とりどりの野菜に大鳳餃子の味のベースであるチャ-ミィ豚のバラ肉と鶏がらスープを加え水餃子をタジン鍋で蒸してみました。
ふたを開けたときのゆげと香りは食欲をそそります。
ボリューム&価格も満足して頂ける一品になりました。
◆ゴボウ餃子
棒状に包んだ餃子の中にはきんぴらゴボウが入っていて一口めで風味が広がります。

◆キノコの餃子
餃子の真ん中にエリンギをのせて、みじん切りの椎茸をあんと混ぜて入れました。キノコの食感と風味を楽しんで下さい。

◆すじ餃子
甘辛く炊いた「すじ」がたっぷり入っています。

いずれも1人前4コ350円(税別)です。
26日(火)から秋の餃子「 きのこ餃子」がデビューです(笑)

中心にエリンギをのせて周りにきのこのみじん切りを入れて
食感と風味を楽しんでもらえるように作りました。

餃子で秋をお楽しみください。
◆ゴーヤ餃子
生地にカレーパウダーを練り込みスパイシーに仕上げています。
1人前(4コ)350円 

◆アボカド餃子
くしがたにスライスしたアボカドに梅肉をアクセントに作りました。
1人前(4コ)350円

◆すじ餃子
甘辛く炊いた「すじ」がたっぷり入っています。
1人前(4コ)350円

告知が遅れていてすみません。
冬のメニューになる前にぜひどうぞ。
ご来店をお待ちしております。

4月8日からの季節メニューです。

◆ごぼう餃子
きんぴらごぼうを餃子の中に入れてみました。
1人前(4コ) 350円税別

◆ゆず餃子
ゆずがたっぷり入っていますので香りもお楽しみください。
1人前(5コ) 350円税別

◆すじ餃子
甘辛く炊いた「すじ」がたっぷり入っています。
1人前(4コ) 350円税別

ご来店をお待ちしております。

創作餃子専門店【大鳳餃子】
皮から全て手作りの創作餃子専門店

大鳳餃子(たいほうぎょうざ)
http://www.taiho-gyouza.com/

Programs
関西テレビ「雨上がり食楽部」で放送されましたよ!
先日撮影した映像が8月13日に放送されました。動画は残念ながらアップできませんが、番組サイトに写真を掲載していただいてます。 サイトへはここからどうぞ
コメントお返事に関して
コメントありがとうございます。

みなさまのコメントを楽しみに読ませていただき、また励みとなっております。

パソコンの操作に不慣れなため、コメントに気づかなかったり、お返事が遅れることもあるかと思いますが、どうぞお許しくださいm(_ _)m

その代わり美味しい餃子をたくさん作ってお待ちしてますからね(≧∇≦)
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